Was der Garten mir gibt
Ulf kocht nach Instinkt. Dagmar nach Garten. Was reif wird, landet im Glas – und in dieser Serie über Eingemachtes zwischen Erde und Kochtopf.
Lesezeit: 3 Minuten
Aus dem Wortgarten
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Blüten-Kräuter-Salz
Zwölf Uhr mittags. Die Blüten sind voll geöffnet. Schnittlauchblüten, hellviolett. Storchenschnabel, dunkelviolett und zart. Thymian,…
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Bärlauch ins Glas
Bärlauch hat eine kurze Saison. Öl, Butter, Pesto und fermentierte Knospen – vier Wege, ihn festzuhalten, bevor er im Juli spurlos verschwindet.
Lesezeit: 2 Minuten
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Hildegard von Bingen
Das Kloster nahm ihr die Außenwelt. Es gab ihr die Zeit. Die Kirche verbot ihr die Stimme. Sie lieh sich eine: Gott sprach durch sie. Die Grenzen wurden zum Hebel. Viriditas durfte in die Welt.
Lesezeit: 7 Minuten
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Mary Wollstonecraft
Sie wollte keine Revolution. Sie wollte mitgemeint sein. Das Porträt einer Frau, die die Aufklärung beim Wort nahm.
Lesezeit: 4 Minuten
