Löwenzahnsirup selber machen
Goldener Eigensinn aus der Wiese Mai. Die Wiese riecht nach warmem Gras und Vorabend-Regen. Ich…
Aus dem Wortgarten
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Meine Mutter
Ein Abschied an eine Frau, die mutig durchs Leben sprang und mir Unabhängigkeit als Mitgift hinterließ.
Lesezeit: 2 Minuten
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Was der Garten mir gibt
Ulf kocht nach Instinkt. Dagmar nach Garten. Was reif wird, landet im Glas – und in dieser Serie über Eingemachtes zwischen Erde und Kochtopf.
Lesezeit: 3 Minuten
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Blüten-Kräuter-Salz
Zwölf Uhr mittags. Die Blüten sind voll geöffnet. Schnittlauchblüten, hellviolett. Storchenschnabel, dunkelviolett und zart. Thymian,…
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Malintzin – die Vielsprachige
Malintzin wurde verkauft, bevor sie verstand, was Verrat bedeutet. Sie hat zwei Sklavereien überlebt, drei Sprachen gelernt und einen Konquistadoren gewählt — nicht umgekehrt. Die Geschichte nennt sie Verräterin. Dabei war sie die Erste, die verraten wurde.
Lesezeit: 10 Minuten
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Bärlauch ins Glas
Bärlauch hat eine kurze Saison. Öl, Butter, Pesto und fermentierte Knospen – vier Wege, ihn festzuhalten, bevor er im Juli spurlos verschwindet.
Lesezeit: 2 Minuten
