Bärlauch haltbar machen: vielfältige Rezepte
Bärlauch ist das erste wilde Grün im Jahr – und lässt sich wunderbar konservieren. Hier findest du meine erprobten Rezepte für Bärlauchöl, -butter, Pesto und fermentierte Vorräte.
Liebe im Glas
Eingekochte Erinnerungen & kleine Kostbarkeiten
Manchmal sind es die kleinen Dinge, die bleiben.
Ein Glas Gelee auf dem Frühstückstisch. Ein Duft, der Kindheit ruft.
Eine Farbe, die den Sommer einfängt.
In dieser Kategorie findest du Rezepte, Rituale und Erinnerungen, die in Gläser wandern – mit Herz, Hand und ein bisschen Zaubersalz.
Für alle, die ihre Liebe haltbar machen wollen.
Johannisbeer Gelee selber machen
Sommer im Glas – fruchtig, fein und mit einer Prise Erinnerung Johannisbeer-Gelee selber machen ist für mich mehr als ein Rezept – es ist eine…
Selbstgemachter Holundersekt
Der Holunder steht seit 11 Jahren in unserem Garten. Wie es die Tradition verlangt, steht er an einer Hausecke und soll das Haus vor bösen…
Warum ich Rezepte liebe
Mein Mann und ich kochen beide sehr gerne. Wir haben, weil wir so unterschiedlich sind, einen komplett anderen Zugang zum Kochen. Mein Mann kocht spontan…
Raffinierte Mirabellen Rezepte
Meine Mirabelle trägt, warum auch immer, nur alle zwei Jahre. Nach der übergroßen Ernte in 2020 ist es nun wieder Zeit für raffinierte Mirabellen Rezepte….