Was der Garten mir gibt
Ulf kocht nach Instinkt. Dagmar nach Garten. Was reif wird, landet im Glas – und in dieser Serie über Eingemachtes zwischen Erde und Kochtopf.
Lesezeit: 3 Minuten
Garten
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Blüten-Kräuter-Salz
Zwölf Uhr mittags. Die Blüten sind voll geöffnet. Schnittlauchblüten, hellviolett. Storchenschnabel, dunkelviolett und zart. Thymian,…
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Bärlauch ins Glas
Bärlauch hat eine kurze Saison. Öl, Butter, Pesto und fermentierte Knospen – vier Wege, ihn festzuhalten, bevor er im Juli spurlos verschwindet.
Lesezeit: 2 Minuten
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Zehn Jahre mit einer Diva
Sie kam als Geburtstagsgeschenk und wurde zur Lehrmeisterin. Zehn Jahre mit einer japanischen Mädchenkiefer – voller Fehler, Rückschläge und einem Sämling im Moos. Eine Geschichte über Bonsai-Pflege, die keine Kontrolle kennt.
Lesezeit: 6 Minuten
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Meine Mädchenkiefer erzählt eine Adventsgeschichte
Für den Advent 2025 habe ich die Geschichte meiner Mädchenkiefer gesammelt.24 Tage, 24 Miniaturen über…
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Schwarze Tintentropfen
Zehn Jahre kein Schnitt. Ein Jahr ohne Ernte. Und trotzdem Gelee – in zwei Generationen, mit Ameisen, Hanglage und Excel auf Abwegen.
Lesezeit: 6 Minuten
